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🍽️ Crêpes aux oignons de printemps chinois

411 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes aux oignons de printemps chinois Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le sel.
  2. 2. Incorpore le mélange à 140 ml d'eau chaude en remuant avec une cuillère en bois.
  3. 3. Pétris la pâte jusqu'à obtenir une boule souple.
  4. 4. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Fais reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
  6. 6. Lave les oignons de printemps et retire les extrémités.
  7. 7. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  8. 8. Divise la pâte en quatre portions égales.
  9. 9. Farine légèrement ton plan de travail.
  10. 10. Étale chaque portion de pâte finement.
  11. 11. Badigeonne les surfaces de pâte avec l'huile de sésame.
  12. 12. Saupoudre de sésame et d'une partie des oignons de printemps.
  13. 13. Roule la pâte en forme de boudin.
  14. 14. Forme le boudin en spirale.
  15. 15. Aplatis la spirale.
  16. 16. Étale la plaque de pâte aplatie sur une épaisseur de 0,5 cm.
  17. 17. Vérifie que la crêpe mesure environ 26 cm de diamètre.
  18. 18. Fais chauffer l'huile dans une poêle sur une hauteur de 1 cm.
  19. 19. Fais cuire les crêpes une par une jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  20. 20. Retourne les crêpes une fois pendant la cuisson.
  21. 21. Fais égoutter les crêpes cuites sur du papier absorbant.
  22. 22. Coupe les crêpes en parts comme une tarte.
  23. 23. Sers les crêpes immédiatement.

Nutrition par portion