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🍽️ Saumon rapide à la salade d'oranges et oignons

409 kcal · 30 min · 4 portions

Saumon rapide à la salade d'oranges et oignons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les oignons.
  2. 2. Coupe les oignons en quartiers.
  3. 3. Épluche une orange assez épais pour retirer toute la peau blanche.
  4. 4. Coupe l'orange épluchée en tranches.
  5. 5. Hache grossièrement les tranches d'orange.
  6. 6. Rince la deuxième orange à l'eau chaude.
  7. 7. Sèche la deuxième orange.
  8. 8. Râpe finement la peau de la deuxième orange.
  9. 9. Coupe la deuxième orange en deux.
  10. 10. Presse le jus de la deuxième orange.
  11. 11. Lave le basilic.
  12. 12. Égoutte le basilic.
  13. 13. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  14. 14. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  15. 15. Hache les pistaches.
  16. 16. Rince les tranches de saumon.
  17. 17. Sèche les tranches de saumon.
  18. 18. Badigeonne les tranches de saumon avec un peu d'huile.
  19. 19. Répartis les pistaches sur un côté des tranches de poisson.
  20. 20. Fais chauffer le reste d'huile dans une poêle.
  21. 21. Fait revenir les oignons à feu moyen pendant 4 à 5 minutes en remuant.
  22. 22. Assaisonne les oignons avec du sel et du poivre.
  23. 23. Ajoute le jus d'orange dans la poêle.
  24. 24. Ajoute la peau d'orange dans la poêle.
  25. 25. Ajoute le vinaigre dans la poêle.
  26. 26. Fais cuire le mélange 3 minutes à couvert.
  27. 27. Ajoute les tranches d'orange aux oignons.
  28. 28. Incorpore le basilic au mélange.
  29. 29. Dresse le mélange sur une assiette.
  30. 30. Essuie la poêle.
  31. 31. Fais chauffer la poêle fortement.
  32. 32. Sale légèrement les tranches de poisson.
  33. 33. Pose les tranches de saumon côté pistaches vers le bas dans la poêle.
  34. 34. Fais cuire le saumon 30 secondes à feu vif.
  35. 35. Retourne les tranches de saumon.
  36. 36. Fais cuire le saumon encore 30 secondes.
  37. 37. Dépose le saumon sur le mélange d'oignons.
  38. 38. Sers le plat.

Nutrition par portion