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🍽️ Délicates fleurs de biscuit au glaçage

234 kcal · 30 min · 4 portions

Délicates fleurs de biscuit au glaçage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Séparez les œufs. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
  2. 2. Incorporez délicatement le beurre mou au mélange de jaunes d'œufs.
  3. 3. Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les également.
  4. 4. Incorporez délicatement la farine à la pâte.
  5. 5. Prenez un tiers de la pâte et étalez-la finement sur une plaque tapissée de papier cuisson.
  6. 6. Faites cuire la base pendant 5 à 6 minutes à 200 degrés.
  7. 7. Retournez le biscuit sur une grille et retirez immédiatement le papier.
  8. 8. Laissez le biscuit refroidir complètement pendant deux heures.
  9. 9. Répétez l'opération avec le reste de la pâte pour cuire deux autres plaques.
  10. 10. Badigeonnez deux des plaques de pâte refroidies avec la confiture.
  11. 11. Posez la troisième plaque dessus.
  12. 12. Découpez environ 20 fleurs avec un emporte-pièce en forme de fleur (4 à 6 cm de diamètre) dans les couches.
  13. 13. Émiettez les restes et servez-les avec du yaourt comme dessert.
  14. 14. Faites bouillir le sucre dans l'eau jusqu'à ce qu'il forme des fils lorsque vous le laissez goutter d'une cuillère à café.
  15. 15. Incorporez le mélange chaud au sucre glace jusqu'à obtenir un glaçage épais.
  16. 16. Diluez le glaçage avec du jus de citron et mélangez vigoureusement.
  17. 17. Colorer le glaçage avec 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire rose.
  18. 18. Recouvrez généreusement les fleurs de biscuit et laissez-les durcir.
  19. 19. Insérez des bougies d'anniversaire au centre et servez le gâteau.

Nutrition par portion