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🍽️ Purée de pommes de terre à la persil crémeux

280 kcal · 30 min · 4 portions

Purée de pommes de terre à la persil crémeux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Épluchez les pommes de terre complètement.
  3. 3. Remplissez une casserole d'eau et ajoutez un peu de sel.
  4. 4. Mettez les pommes de terre épluchées dans l'eau salée.
  5. 5. Faites cuire les pommes de terre à feu moyen pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  6. 6. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  7. 7. Pressez les pommes de terre chaudes à travers une presse-purée dans un bol propre.
  8. 8. Versez le lait chaud sur le purée de pommes de terre.
  9. 9. Ajoutez le beurre au purée.
  10. 10. Hachez le persil finement et ajoutez-le.
  11. 11. Mélangez bien le tout à l'aide d'une louche jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
  12. 12. Assaisonnez le purée au goût avec du sel.
  13. 13. Ajoutez une pincée de noix de muscade moulue.
  14. 14. Servez le purée de pommes de terre immédiatement encore chaud.

Nutrition par portion