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🍝 Lasagne créative aux pommes de terre et pesto

1011 kcal · 30 min · 4 portions

Lasagne créative aux pommes de terre et pesto Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  2. 2. Lavez le basilic et laissez-le bien égoutter.
  3. 3. Coupez le basilic grossièrement.
  4. 4. Pelez l'ail et coupez-le également grossièrement.
  5. 5. Mettez le basilic, l'ail, le Pecorino, le Parmesan, les pignons de pin et l'huile d'olive dans un mixeur.
  6. 6. Mixez le mélange jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  7. 7. Assaisonnez le pesto avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. 8. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  9. 9. Saupoudrez la farine sur le beurre fondu.
  10. 10. Faites revenir la farine brièvement sans la laisser brunir.
  11. 11. Ajoutez le lait progressivement en remuant constamment.
  12. 12. Faites bouillir la sauce.
  13. 13. Laissez la sauce cuire encore environ 1 minute.
  14. 14. Retirez la casserole du feu.
  15. 15. Assaisonnez la sauce béchamel avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  16. 16. Pelez les pommes de terre.
  17. 17. Faites cuire les pommes de terre dans l'eau salée pendant environ 25 minutes, al dente.
  18. 18. Laissez refroidir les pommes de terre.
  19. 19. Coupez les pommes de terre refroidies en tranches.
  20. 20. Lavez les fèves.
  21. 21. Retirez les extrémités et les fibres des fèves.
  22. 22. Blanchissez les fèves pendant environ 2 minutes dans l'eau salée bouillante (cuisson brève dans l'eau bouillante).
  23. 23. Laissez égoutter les fèves.
  24. 24. Mettez les fèves de côté.
  25. 25. Faites cuire les plaques de lasagne dans l'eau salée bouillante, al dente.
  26. 26. Retirez les plaques de lasagne avec une écumoire.
  27. 27. Posez les plaques de lasagne sur un torchon de cuisine.
  28. 28. Étalez un peu de pesto au fond du plat à gratin.
  29. 29. Disposez une couche de plaques de lasagne dans le plat.
  30. 30. Alternez les tranches de pommes de terre, les fèves, la sauce béchamel, le pesto et les plaques de lasagne.
  31. 31. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  32. 32. Terminez par une couche de sauce béchamel.
  33. 33. Parsemez la lasagne de jambon.
  34. 34. Faites cuire la lasagne pendant environ 25 minutes au four chaud, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Nutrition par portion