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🍽️ Pesto à l'ail des ours crémeux

1522 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites chauffer une poêle sans huile ni beurre.
  2. 2. Faites revenir les pignons de pin dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. 3. Lavez soigneusement l'ail des ours.
  4. 4. Égouttez bien l'ail des ours.
  5. 5. Coupez l'ail des ours en gros morceaux.
  6. 6. Mettez l'ail des ours et les pignons de pin grillés dans un mixeur.
  7. 7. Mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte fine.
  8. 8. Ajoutez l'huile d'olive progressivement.
  9. 9. Continuez de mixer jusqu'à ce que le pesto soit crémeux.
  10. 10. Incorporez le parmesan à la préparation.
  11. 11. Assaisonnez le pesto avec du sel et du poivre.
  12. 12. Versez le pesto fini dans un bocal.
  13. 13. Recouvrez la surface du pesto d'une fine couche d'huile.
  14. 14. Conservez le bocal au réfrigérateur.

Nutrition par portion