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🍽️ Poivrons piquants et poivrons marinés

578 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g poivrons piquants
• 600 g poivrons (petits)
• 250 g oignons
• 1 sachet aide à la mise en bocal
• 0.5 l vinaigre de vin
• 0.125 l eau
• 750 g sucre
• sel
• grains de poivre

Préparation

1. 1. Lavez les poivrons piquants soigneusement. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Mélangez les ingrédients pour le mélange vinaigre-sucre, portez à ébullition, ajoutez les poivrons piquants et les oignons et laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes.
2. 2. Lavez les poivrons, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et coupez-les en morceaux. Ajoutez-les après 20 minutes de temps de cuisson. Ajustez avec un peu de sucre, retirez la poêle du feu et incorporez un sachet d'aide à la mise en bocal (pectine).
3. 3. Versez immédiatement le mélange chaud dans des bocaux en verre à visser jusqu'au bord et fermez-les hermétiquement. Placez les bocaux pendant quelques minutes sur les couvercles.

Nutrition par portion

• kcal: 578
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 135 g