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🍽️ Penne au thon

623 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Penne
• 2 gousses d'ail
• 1 échalote
• 300 g tomates cerises
• 270 g thon (en conserve, dans son jus)
• 2 c. à s. huile
• 1 c. à s. câpres
• 2 c. à s. purée de poivrons
• poivre
• 60 g parmesan (râpé)

Préparation

1. 1. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée selon les instructions du paquet, al dente.
2. 2. Épluche l'ail et l'échalote et hache-les finement.
3. 3. Lave les tomates, sèche-les et coupe-les en quartiers.
4. 4. Égoutte l'eau du thon et émiette le poisson à la fourchette.
5. 5. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
6. 6. Fais revenir l'ail et l'échalote dans l'huile.
7. 7. Ajoute les tomates, les câpres et la purée de poivrons à la poêle.
8. 8. Laisse mijoter la sauce encore 3 à 4 minutes.
9. 9. Ajoute un peu d'eau de cuisson des pâtes si la sauce devient trop épaisse.
10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
11. 11. Égoutte les pâtes.
12. 12. Mélange les pâtes et le thon avec la sauce.
13. 13. Réchauffe le mélange brièvement.
14. 14. Goûte et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
15. 15. Dresse la pasta sur des assiettes.
16. 16. Saupoudre le plat de parmesan et sers-le.

Nutrition par portion

• kcal: 623
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 74 g