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🍽️ Pâtes penne au légumes colorés

556 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes penne au légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le poivron soigneusement.
  2. 2. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur.
  3. 3. Retirez les graines et les parois blanches intérieures.
  4. 4. Coupez la chair du poivron en très petits dés.
  5. 5. Épluchez les carottes.
  6. 6. Râpez les carottes en fines lamelles.
  7. 7. Nettoyez les oignons nouveaux.
  8. 8. Lavez les oignons nouveaux.
  9. 9. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles en biais.
  10. 10. Lavez le persil.
  11. 11. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  12. 12. Hachez grossièrement les feuilles de persil.
  13. 13. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition.
  14. 14. Faites-y cuire les pâtes penne al dente.
  15. 15. Respectez le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
  16. 16. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
  17. 17. Faites revenir les dés de poivron dans la poêle.
  18. 18. Ajoutez les rondelles d'oignons nouveaux.
  19. 19. Déglacez la poêle avec le jus de citron vert.
  20. 20. Ajoutez les carottes râpées dans la poêle.
  21. 21. Ajoutez le bouillon de légumes dans la poêle.
  22. 22. Égouttez les pâtes cuites.
  23. 23. Ajoutez les pâtes aux légumes dans la poêle.
  24. 24. Mélangez bien le tout.
  25. 25. Incorporez la crème fraîche.
  26. 26. Incorporez le persil haché.
  27. 27. Assaisonnez le plat avec du sel.
  28. 28. Assaisonnez le plat avec du poivre.

Nutrition par portion