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🍽️ Penne à l'ail des ours

661 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Penne
• 60 g pignons de pin
• 2 piments forts
• sel
• ail des ours 300 g
• 6 c. à soupe huile d'olive
• 80 g parmesan

Préparation

1. 1. Faites torréfier les pignons de pin dans une poêle sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. 2. Lavez le piment et retirez les graines.
3. 3. Coupez le piment en petits dés.
4. 4. Coupez les feuilles d'ail des ours en fines lanières.
5. 5. Ajoutez quatre cuillères à soupe de lanières d'ail des ours et les piments entiers dans l'eau de cuisson des pâtes bouillante.
6. 6. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée al dente.
7. 7. Égouttez les pâtes.
8. 8. Mélangez immédiatement les pâtes avec les légumes, les pignons de pin et l'huile d'olive.
9. 9. Servez le parmesan et les fines lanières d'ail des ours restantes en accompagnement.

Nutrition par portion

• kcal: 661
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 74 g