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🍽️ Penne all'arrabbiata – plus malin

471 kcal · 30 min · 4 portions

Penne all'arrabbiata – plus malin Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les extrémités dures des tomates en forme de quartier.
  2. 2. Plonge brièvement les tomates dans l'eau bouillante.
  3. 3. Retire-les immédiatement et rafraîchis-les sous l'eau froide.
  4. 4. Pèle la peau des tomates.
  5. 5. Coupe les tomates en quatre et retire le cœur.
  6. 6. Coupe les tomates en petits dés.
  7. 7. Pèle les oignons et l'ail.
  8. 8. Hache finement les oignons et l'ail.
  9. 9. Coupe le piment en deux dans la longueur.
  10. 10. Retire les graines du piment.
  11. 11. Rince le piment.
  12. 12. Hache finement le piment.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  14. 14. Ajoute les oignons, l'ail et le piment dans la poêle.
  15. 15. Fais revenir les ingrédients à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
  16. 16. Ajoute les tomates coupées en dés à la poêle.
  17. 17. Fais cuire les tomates à feu moyen pendant 15 minutes.
  18. 18. Remue fréquemment.
  19. 19. Ajoute le concentré de tomates à la sauce.
  20. 20. Incorpore bien le concentré de tomates.
  21. 21. Fais cuire les penne dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet.
  22. 22. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  23. 23. Réserve un peu d'eau de cuisson des pâtes.
  24. 24. Lave le persil.
  25. 25. Égoutte le persil.
  26. 26. Détache les feuilles de persil des tiges.
  27. 27. Hache les feuilles de persil.
  28. 28. Ajoute les penne et le persil aux tomates.
  29. 29. Mélange bien le tout.
  30. 30. Dilue la sauce avec un peu d'eau de cuisson si elle est trop épaisse.

Nutrition par portion