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🍽️ Pommes de terre avec trempade au quark

340 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Mettez les pommes de terre et le cumin dans une casserole.
  3. 3. Couvez les ingrédients avec suffisamment d'eau pour qu'ils soient à peine recouverts.
  4. 4. Couvrez la casserole et portez l'eau à ébullition.
  5. 5. Baissez le feu à feu moyen.
  6. 6. Faites cuire les pommes de terre couvertes pendant 20 à 25 minutes.
  7. 7. Pendant ce temps, mélangez le quark avec le lait.
  8. 8. Assaisonnez le mélange de quark avec du sel.
  9. 9. Lavez la ciboulette à l'eau froide.
  10. 10. Égouttez la ciboulette.
  11. 11. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  12. 12. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  13. 13. Rincez brièvement les pommes de terre à l'eau froide pour les refroidir.
  14. 14. Épluchez les pommes de terre refroidies.
  15. 15. Servez les pommes de terre à la peau avec la trempade au quark.
  16. 16. Parsemez les rondelles de ciboulette sur le quark.
  17. 17. Arrosez le plat fini d'huile de lin.

Nutrition par portion