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🍽️ Pommes de terre avec trempette au quark et radis croquant

385 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre avec trempette au quark et radis croquant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Remplissez une casserole d'eau et portez à ébullition.
  3. 3. Ajoutez le sel et le cumin dans l'eau bouillante.
  4. 4. Plongez les pommes de terre dans l'eau et faites-les cuire pendant 20 minutes.
  5. 5. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits dés.
  6. 6. Rincez les radis et retirez les tiges vertes.
  7. 7. Réservez quelques radis entiers pour la décoration.
  8. 8. Coupez le reste des radis en fines allumettes.
  9. 9. Lavez l'oseille et retirez les grosses tiges.
  10. 10. Coupez l'oseille en fines lamelles.
  11. 11. Mélangez le quark et la crème dans un bol.
  12. 12. Réservez une petite partie des allumettes de radis pour plus tard.
  13. 13. Ajoutez les dés d'oignon, les allumettes de radis restantes et l'oseille dans le mélange de quark.
  14. 14. Assaisonnez la trempette avec du sel et du poivre selon votre goût.
  15. 15. Égouttez l'eau de cuisson des pommes de terre.
  16. 16. Épluchez délicatement les pommes de terre encore chaudes.
  17. 17. Servez les pommes de terre épluchées accompagnées de la trempette au quark et radis.
  18. 18. Décorez le plat avec les radis entiers réservés.

Nutrition par portion