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🍽️ Pommes de terre au quark à la menthe et au citron vert

373 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au quark à la menthe et au citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une casserole et ajoute du sel.
  2. 2. Mets les pommes de terre dans l'eau salée bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes.
  4. 4. Râpe un peu de zeste de citron vert.
  5. 5. Presse le jus du citron vert.
  6. 6. Ajoute le zeste et le jus de citron vert dans un bol avec le quark.
  7. 7. Ajoute le yaourt au mélange de quark.
  8. 8. Mélange bien le tout jusqu'à ce que ce soit crémeux.
  9. 9. Épluche la pomme.
  10. 10. Coupe la pomme en quatre parties.
  11. 11. Retire le trognon des quartiers de pomme.
  12. 12. Coupe les quartiers de pomme en petits dés.
  13. 13. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  14. 14. Réserve quelques feuilles de menthe pour la décoration.
  15. 15. Hache finement le reste de la menthe.
  16. 16. Ajoute les dés de pomme et la menthe hachée au mélange de quark.
  17. 17. Mélange bien les ingrédients avec le quark.
  18. 18. Assaisonne le mélange de quark avec du sel et du poivre.
  19. 19. Dresse les pommes de terre cuites sur les assiettes.
  20. 20. Ajoute le quark à la menthe et au citron vert aux pommes de terre.
  21. 21. Saupoudre un peu de sel marin sur les pommes de terre.
  22. 22. Décore le plat avec les feuilles de menthe réservées.
  23. 23. Sers les pommes de terre immédiatement.

Nutrition par portion