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🍰 Pommes de terre au four avec crème aux herbes et ciboulette

285 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four avec crème aux herbes et ciboulette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Remplissez une casserole d'eau et ajoutez une poignée de sel. Portez l'eau à ébullition.
  2. 2. Ajoutez les pommes de terre dans l'eau bouillante. Laissez-les cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. 3. Prenez un bol et versez-y la crème fraîche.
  4. 4. Remuez la crème fraîche à la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit lisse, sans grumeaux.
  5. 5. Assaisonnez la crème avec une pincée de sel et un peu de poivre fraîchement moulu. Mélangez bien le tout.
  6. 6. Prenez une tomate et lavez-la soigneusement sous l'eau courante.
  7. 7. Coupez la tomate lavée en quatre morceaux égaux (quarts).
  8. 8. Prenez les herbes fraîches et lavez-les également sous l'eau courante.
  9. 9. Secouez vigoureusement les herbes mouillées pour les sécher. Utilisez un torchon de cuisine si nécessaire.
  10. 10. Prenez la ciboulette et coupez-la en petits anneaux fins.
  11. 11. Sortez les pommes de terre cuites de l'eau et égouttez l'eau de cuisson.
  12. 12. Disposez les pommes de terre sur les assiettes de service.
  13. 13. Faites une incision plate sur le dessus de chaque pomme de terre.
  14. 14. Appuyez légèrement sur les côtés de la pomme de terre pour l'ouvrir.
  15. 15. Ajoutez une cuillerée de la crème fraîche préparée dans la pomme de terre ouverte.
  16. 16. Étalez la crème uniformément à l'intérieur de la pomme de terre.
  17. 17. Saupoudrez les petits anneaux de ciboulette coupés sur la crème.
  18. 18. Disposez les quartiers de tomate et les herbes fraîches en décoration à côté des pommes de terre sur l'assiette.

Nutrition par portion