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🍽️ Pavlova croustillante aux fruits frais et à la crème

480 kcal · 30 min · 4 portions

Pavlova croustillante aux fruits frais et à la crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 100 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Faites décongeler les fruits surgelés à température ambiante.
  3. 3. Fouettez les blancs d'œufs avec le jus de citron jusqu'à ce qu'ils soient à moitié fermes.
  4. 4. Incorporez le sucre glace et la fécule en les faisant tomber progressivement dans la masse.
  5. 5. Continuez de fouetter jusqu'à ce que la masse soit brillante et ferme.
  6. 6. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  7. 7. Déposez quatre gros tas de la masse à meringue sur la plaque.
  8. 8. Appuyez avec la cuillère ou la paume de la main pour creuser un creux au centre de chaque tas.
  9. 9. Assurez-vous que les tartelettes aient un diamètre d'environ 10 Zentimetern.
  10. 10. Faites cuire les meringues dans le four préchauffé pendant environ 40 minutes.
  11. 11. Veillez à ce que les meringues deviennent croustillantes mais restent claires.
  12. 12. Sortez les meringues du four et laissez-les refroidir complètement.
  13. 13. Fouettez la crème avec l'arôme de vanille jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  14. 14. Garnissez les creux des meringues refroidies avec la crème fouettée.
  15. 15. Disposez les fruits décongelés sur la crème.
  16. 16. Saupoudrez légèrement la Pavlova de sucre glace et servez-la.

Nutrition par portion