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🍽️ Sandwich croustillant au pastrami avec mayo épicée

485 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 c. à soupe de mayonnaise à la salade
• 1 c. à soupe de raifort frais râpé (ou en pot)
• Jus de citron
• 1 pincée de sucre
• Sel
• Poivre moulu
• 4 cornichons
• 1 grande betterave rouge (cuite)
• 8 tranches de pain de mie
• 200 g de pastrami (coupé fin)

Préparation

1. 1. Mélange la mayonnaise à la salade avec le raifort dans un petit bol.
2. 2. Prélève une petite cuillerée du mélange et réserve-la.
3. 3. Ajoute le jus de citron, le sel, le poivre et le sucre dans le reste de la mayonnaise.
4. 4. Remue bien jusqu'à ce que les épices soient bien incorporées.
5. 5. Coupe les cornichons en fines tranches.
6. 6. Coupe également la betterave rouge en fines tranches.
7. 7. Prends quatre tranches de pain de mie.
8. 8. Étends généreusement ces quatre tranches avec la mayonnaise au raifort épicée.
9. 9. Prends les tranches de pain de mie restantes.
10. 10. Étends finement ces tranches avec la mayonnaise.
11. 11. Dépose les cornichons sur les tranches de pain bien beurrées.
12. 12. Dépose les tranches de betterave rouge par-dessus.
13. 13. Dépose le pastrami sur la betterave.
14. 14. Saupoudre le raifort râpé réservé par-dessus.
15. 15. Couvrez les tranches garnies avec les tranches de pain de mie finement beurrées.

Nutrition par portion

• kcal: 485
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 42 g