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🥗 Salade crémeuse aux panais et poires avec mâche

288 kcal · 30 min · 4 portions

Salade crémeuse aux panais et poires avec mâche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre dans un petit bol.
  2. 2. Mélange les ingrédients à la fourchette ou avec un petit fouet jusqu'à ce que le miel soit dissous.
  3. 3. Goûte l'assaisonnement et ajoute plus de sel ou de poivre si nécessaire.
  4. 4. Épluche les panais avec un économe.
  5. 5. Râpe les panais épluchés avec une râpe en fines lamelles.
  6. 6. Lave la poire sous l'eau courante.
  7. 7. Coupe la poire en quatre morceaux égaux.
  8. 8. Retire le trognon des morceaux de poire.
  9. 9. Coupe les morceaux de poire épépinés en fines tranches.
  10. 10. Mets les panais râpés et les tranches de poire dans un bol.
  11. 11. Verse la moitié de l'assaisonnement sur les fruits et légumes.
  12. 12. Mélange bien le tout pour que tout soit uniformément enrobé.
  13. 13. Laisse la reposer pendant environ 20 minutes pour que les arômes s'imprègnent.
  14. 14. Lave la mâche sous l'eau courante.
  15. 15. Retire les éventuelles feuilles flétries ou les parties sales.
  16. 16. Égoutte la mâche dans un essoreuse à salade ou sèche-la avec une serviette en papier.
  17. 17. Hache grossièrement les noix avec un couteau.
  18. 18. Prends quatre assiettes et répartis la mâche dessus.
  19. 19. Dépose la salade marinée aux panais et poires sur les assiettes.
  20. 20. Verse le reste de l'assaisonnement dans un petit bol ou une bouteille.
  21. 21. Arrose le reste de l'assaisonnement sur la mâche.
  22. 22. Saupoudre les noix hachées sur toute la salade.

Nutrition par portion