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🍽️ Légumes de panais et d'orange au millet

431 kcal · 30 min · 4 portions

Légumes de panais et d'orange au millet Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pressez les oranges pour obtenir le jus.
  2. 2. Épluchez l'oignon et coupez-le en quatre parties.
  3. 3. Coupez les morceaux d'oignon en fines lamelles.
  4. 4. Épluchez les panais.
  5. 5. Coupez les panais en quatre quartiers dans le sens de la longueur.
  6. 6. Faites plusieurs petites entailles dans les extrémités épaisses des panais.
  7. 7. Épluchez les carottes.
  8. 8. Coupez également les carottes en quatre quartiers dans le sens de la longueur.
  9. 9. Faites chauffer l'huile dans une casserole.
  10. 10. Faites revenir les lamelles d'oignon dans l'huile chaude.
  11. 11. Ajoutez les carottes et les panais dans la casserole.
  12. 12. Faites revenir les légumes encore 2 à 3 minutes.
  13. 13. Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de jus d'orange.
  14. 14. Faites mijoter les légumes environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
  15. 15. Portez le bouillon de légumes avec le millet à ébullition.
  16. 16. Faites cuire le millet à feu moyen, couvert, pendant environ 8 minutes.
  17. 17. Vérifiez si le millet est encore légèrement granuleux.
  18. 18. Ajoutez le reste du jus d'orange aux légumes.
  19. 19. Ajoutez le jus de citron vert aux légumes.
  20. 20. Faites mijoter les légumes à feu vif pendant environ 2 minutes.
  21. 21. Réduisez légèrement le liquide dans la casserole.
  22. 22. Assaisonnez les légumes avec du sel.
  23. 23. Incorporez le curry dans le millet.
  24. 24. Incorporez le fromage frais dans le millet.
  25. 25. Assaisonnez le millet avec du sel selon votre goût.
  26. 26. Assaisonnez le millet avec du piment de Cayenne selon votre goût.
  27. 27. Répartissez les légumes sur les assiettes.
  28. 28. Répartissez le millet sur les assiettes.
  29. 29. Saupoudrez le plat d'une pincée de piment de Cayenne.
  30. 30. Servez le plat.

Nutrition par portion