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🍽️ Tartes croustillantes à la farce de poisson

834 kcal · 30 min · 4 portions

Tartes croustillantes à la farce de poisson Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Étalez la pâte feuilletée à plat.
  2. 2. Découpez des cercles avec un emporte-pièce rond d'environ 10 à 12 centimètres de diamètre.
  3. 3. Fouettez un œuf avec deux cuillères à soupe d'eau dans un petit bol.
  4. 4. Faites fondre le beurre dans une casserole et incorporez la farine.
  5. 5. Faites mousser le mélange brièvement.
  6. 6. Ajoutez le lait.
  7. 7. Faites mijoter la sauce en remuant constamment pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
  8. 8. Retirez la casserole du feu.
  9. 9. Laissez la sauce refroidir.
  10. 10. Incorporez le poisson haché dans la sauce refroidie.
  11. 11. Mélangez le fromage râpé avec le mélange de poisson.
  12. 12. Assaisonnez la farce avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  13. 13. Badigeonnez les bords des cercles de pâte avec le mélange eau-œuf.
  14. 14. Déposez une cuillerée de farce au poisson au centre de chaque cercle de pâte.
  15. 15. Relevez les bords de la pâte sur les côtés pour former des triangles.
  16. 16. Appuyez fermement sur les triangles pour fermer la tarte.
  17. 17. Badigeonnez l'extérieur des tartes avec le reste du mélange œuf.
  18. 18. Posez les tartes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  19. 19. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
  20. 20. Faites cuire les tartes pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion