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🍽️ Pochettes de thon croustillantes

83 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g pâte filo
• 1 échalote
• 300 g filet de thon
• 1 œuf
• 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
• 1 c. à soupe de persil frais haché
• 1 citron non traité (zeste et jus)
• sel
• poivre
• huile végétale (pour la friture)

Préparation

1. 1. Coupe la pâte filo en carrés d'environ 12 x 12 centimètres.
2. 2. Pèle l'échalote et hache-la très finement.
3. 3. Rince rapidement le thon et sèche-le avec un torchon de cuisine.
4. 4. Coupe le thon en petits dés.
5. 5. Mélange le thon dans un bol avec l'échalote, l'œuf, la menthe, le persil et le zeste de citron.
6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel, du jus de citron et du poivre.
7. 7. Place 1 à 2 cuillères à soupe de garniture au centre d'un carré de pâte.
8. 8. Badigeonne les bords de la pâte avec un peu d'eau.
9. 9. Plie la pâte en triangle.
10. 10. Appuie bien sur les bords pour bien les sceller.
11. 11. Fais chauffer l'huile dans une poêle à environ 170 degrés Celsius.
12. 12. Fais frire les pastèques par portions jusqu'à ce qu'elles soient dorées, cela prend 2 à 3 minutes.
13. 13. Laisse égoutter l'excès d'huile sur du papier absorbant.
14. 14. Serve les pastèques directement.

Nutrition par portion

• kcal: 83
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 5 g