← Toutes les recettes

🍽️ Tarte à la viande anglaise en pâte feuilletée

869 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte à la viande anglaise en pâte feuilletée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  2. 2. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur haut/bas.
  3. 3. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  4. 4. Épluche les pommes de terre et lave-les.
  5. 5. Râpe grossièrement les pommes de terre.
  6. 6. Épluche l'oignon et hache-le finement.
  7. 7. Épluche les carottes.
  8. 8. Coupe les carottes en tout petits dés.
  9. 9. Mélange la viande hachée avec les pommes de terre râpées.
  10. 10. Ajoute les carottes en dés et l'oignon haché.
  11. 11. Pétris bien le mélange.
  12. 12. Assaisonne la farce avec du sel et du poivre.
  13. 13. Saupoudre ton plan de travail de farine.
  14. 14. Étale la pâte feuilletée en un rectangle de 20 sur 30 centimètres.
  15. 15. Répartis la viande hachée en un boudin d'environ 8 centimètres de large sur une moitié de la pâte.
  16. 16. Laisse une bordure de 2 centimètres de large sur la pâte.
  17. 17. Replie la partie vide de la pâte sur la farce à la viande.
  18. 18. Appuie bien sur les extrémités et les bords pour les sceller.
  19. 19. Pique la surface de la tarte plusieurs fois avec une fourchette.
  20. 20. Forme des feuilles avec les restes de pâte, à ton gré.
  21. 21. Pose ces feuilles de pâte sur la tarte.
  22. 22. Mélange un jaune d'œuf avec 3 cuillères à soupe de lait.
  23. 23. Badigeonne la surface de la tarte avec le mélange jaune d'œuf et lait.
  24. 24. Pose la tarte sur la plaque de cuisson préparée.
  25. 25. Fais cuire la tarte au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  26. 26. Sors la tarte du four.
  27. 27. Laisse-la tiédir.
  28. 28. Coupe la tarte en morceaux.
  29. 29. Sers la tarte.

Nutrition par portion