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🍽️ Pâtés de pommes de terre et poulet aux œufs

418 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtés de pommes de terre et poulet aux œufs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les pommes de terre.
  2. 2. Placez les pommes de terre épluchées dans l'eau salée.
  3. 3. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  4. 4. Rincez le filet de poitrine de poulet sous l'eau courante.
  5. 5. Ajoutez le filet de poitrine de poulet dans la bouillon de volaille bouillante.
  6. 6. Faites cuire la viande sous un couvercle à feu doux pendant environ 10 minutes.
  7. 7. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius en mode chaleur haut/bas.
  8. 8. Épluchez l'oignon.
  9. 9. Coupez l'oignon en petits dés.
  10. 10. Égouttez les pommes de terre cuites.
  11. 11. Laissez les pommes de terre s'égoutter un peu.
  12. 12. Écrasez les pommes de terre à la fourchette en purée.
  13. 13. Égouttez le filet de poitrine de poulet cuit.
  14. 14. Laissez la viande refroidir un peu.
  15. 15. Hachez finement le filet de poitrine de poulet.
  16. 16. Mélangez le poulet haché avec les pommes de terre.
  17. 17. Ajoutez l'oignon émincé au mélange pommes de terre-poulet.
  18. 18. Saupoudrez d'une pincée de curcuma sur le mélange.
  19. 19. Ajoutez l'huile.
  20. 20. Ajoutez les œufs.
  21. 21. Mélangez bien tous les ingrédients.
  22. 22. Zestez le citron.
  23. 23. Pressez le jus de citron.
  24. 24. Assaisonnez la masse avec le zeste de citron.
  25. 25. Assaisonnez la masse avec le jus de citron.
  26. 26. Assaisonnez la masse avec du sel.
  27. 27. Assaisonnez la masse avec du poivre.
  28. 28. Beurrez quatre petits moules à pâté (environ 250 millilitres chacun) avec de l'huile.
  29. 29. Remplissez les moules beurrés avec le mélange pommes de terre-poulet.
  30. 30. Faites cuire les pâtés pendant environ 25 minutes au four.
  31. 31. Faites cuire les pâtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  32. 32. Démoulez les pâtés des moules.
  33. 33. Servez les pâtés.

Nutrition par portion