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🍝 Salade de pâtes à la saucisse, tomates cerises et olives

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g pâtes en spirale
• Sel
• 2 poivrons jaunes
• 200 g tomates cocktail
• 200 g salami
• 1 gousse d'ail
• 4 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
• 1 c. à café origan frais haché
• 4 c. à soupe huile d'olive
• 1 Pincée sucre
• Poivre (du moulin)
• 50 g olives noires (dénoyautées)
• Basilic (pour la garniture)

Préparation

1. 1. Fais bouillir l'eau dans une grande casserole avec du sel.
2. 2. Ajoute les pâtes dans l'eau bouillante.
3. 3. Fais cuire les pâtes al dente.
4. 4. Égoutte les pâtes.
5. 5. Rince brièvement les pâtes à l'eau froide.
6. 6. Laisse bien égoutter les pâtes.
7. 7. Lave les poivrons.
8. 8. Coupe les poivrons en deux.
9. 9. Retire les pépins et la partie blanche.
10. 10. Coupe les poivrons en petits dés.
11. 11. Lave les tomates cerises.
12. 12. Coupe les tomates cerises en deux.
13. 13. Coupe la salami en fines tranches.
14. 14. Épluche l'ail.
15. 15. Hache l'ail finement.
16. 16. Mélange l'ail avec le vinaigre balsamique.
17. 17. Ajoute l'origan à la vinaigrette.
18. 18. Ajoute l'huile d'olive à la vinaigrette.
19. 19. Assaisonne la vinaigrette avec du sucre.
20. 20. Assaisonne la vinaigrette avec du sel.
21. 21. Assaisonne la vinaigrette avec du poivre.
22. 22. Verse les pâtes égouttées dans un grand saladier.
23. 23. Ajoute les poivrons en dés au saladier.
24. 24. Ajoute les tomates coupées en deux au saladier.
25. 25. Ajoute les tranches de salami au saladier.
26. 26. Ajoute les olives au saladier.
27. 27. Verse la vinaigrette sur les ingrédients.
28. 28. Mélange bien le tout.
29. 29. Garnis la salade de basilic frais.
30. 30. Sers la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 79 g