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🍝 Salade de pâtes au roquette, noix et fromage bleu

853 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes au roquette, noix et fromage bleu Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir beaucoup d'eau dans une grande casserole et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dedans selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes dans une passoire et laisse-les bien s'égoutter.
  4. 4. Lave la roquette soigneusement à l'eau courante.
  5. 5. Enlève les grosses tiges ou les feuilles flétries de la roquette.
  6. 6. Fais sécher la roquette, par exemple dans une essoreuse à salade.
  7. 7. Lave également la ciboulette soigneusement.
  8. 8. Fais sécher la ciboulette.
  9. 9. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  10. 10. Fais chauffer une poêle à feu moyen.
  11. 11. Ajoute les noix dans la poêle chaude sans matière grasse supplémentaire.
  12. 12. Fais griller les noix pendant trois minutes.
  13. 13. Retire les noix de la poêle et laisse-les refroidir.
  14. 14. Ajoute les pâtes égouttées dans un grand saladier.
  15. 15. Ajoute la roquette sèche aux pâtes.
  16. 16. Ajoute les noix refroidies.
  17. 17. Ajoute l'huile et le vinaigre pour la vinaigrette.
  18. 18. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  19. 19. Mélange bien le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
  20. 20. Goûte encore l'assaisonnement et ajuste-le si nécessaire.
  21. 21. Coupe le fromage bleu en fines tranches.
  22. 22. Émiette légèrement les tranches de fromage avec les doigts.
  23. 23. Répartis les morceaux de fromage sur la salade.
  24. 24. Dresse la salade sur des assiettes.
  25. 25. Parseme la salade terminée de rondelles de ciboulette.
  26. 26. Sers la salade de pâtes immédiatement.

Nutrition par portion