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🍝 Salade de pâtes et haricots colorée au feta

677 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pâtes et haricots colorée au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir l'eau pour les pâtes dans une grande casserole avec du sel.
  2. 2. Ajoutez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire al dente.
  3. 3. Rafraîchissez immédiatement les pâtes à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  4. 4. Laissez bien égoutter les pâtes dans une passoire.
  5. 5. Lavez les haricots verts à l'eau courante.
  6. 6. Faites cuire les haricots dans une casserole séparée avec de l'eau salée pendant 5 à 6 minutes al dente.
  7. 7. Rafraîchissez également les haricots à l'eau froide.
  8. 8. Laissez également égoutter les haricots dans une passoire.
  9. 9. Lavez soigneusement les poivrons.
  10. 10. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur (les graines).
  11. 11. Coupez la chair des poivrons en fines lamelles.
  12. 12. Lavez les tomates.
  13. 13. Coupez les tomates en quartiers.
  14. 14. Lavez la roquette.
  15. 15. Découpez la roquette en petits morceaux.
  16. 16. Versez le vinaigre balsamique et le jus de citron dans un petit bol.
  17. 17. Ajoutez le sucre et 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.
  18. 18. Ajoutez l'huile.
  19. 19. Mélangez énergiquement les ingrédients de la vinaigrette à l'aide d'une fourchette.
  20. 20. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre selon votre goût.
  21. 21. Versez les pâtes égouttées dans un grand saladier.
  22. 22. Ajoutez les lamelles de poivron, les quartiers de tomates et la roquette aux pâtes.
  23. 23. Ajoutez les haricots égouttés.
  24. 24. Émiettez le fromage feta à la main sur la salade.
  25. 25. Versez la vinaigrette sur tous les ingrédients.
  26. 26. Mélangez délicatement la salade pour bien tout incorporer.
  27. 27. Servez la salade immédiatement.

Nutrition par portion