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🍝 Gratin de pâtes croustillant aux boulettes de viande et au fromage

764 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g Röhrennudel (par exemple Garganelli ou Penne)
• Sel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 pointe de couteau getrockneter Oregano
• Poivre (du moulin)
• 200 g Cocktailtomaten
• 1 Zucchini
• 100 ml Fleischbrühe
• 1 c. à soupe frisch gehacktes Basilikum
• 200 g Mozzarella
• Basilic haché (pour la décoration)

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Réglez la fonction de chauffage sur chaleur haut et bas.
2. 2. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Rincez brièvement les pâtes à l'eau froide et laissez-les égoutter.
3. 3. Pelez l'ail et hachez-le finement.
4. 4. Mélangez la viande hachée, l'ail haché et l'origan dans un bol.
5. 5. Assaisonnez le mélange de viande avec du sel et du poivre.
6. 6. Formez de petites boulettes avec le mélange de viande.
7. 7. Lavez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
8. 8. Lavez la courgette, coupez les extrémités et coupez-la en tranches.
9. 9. Mélangez les pâtes égouttées, les tomates coupées en deux, les tranches de courgette, le bouillon de viande et le basilic frais dans un grand bol.
10. 10. Assaisonnez à nouveau le mélange de pâtes avec du sel et du poivre selon votre goût.
11. 11. Versez le mélange de pâtes dans un plat allant au four.
12. 12. Répartissez les boulettes de viande uniformément sur le mélange de pâtes.
13. 13. Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur le gratin.
14. 14. Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit gratiné.
15. 15. Parsemez le gratin fini de basilic frais et servez-le chaud.

Nutrition par portion

• kcal: 764
• Protein: 49 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g