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🍝 Bucatini à la sauce tomate et tofu fumé épicé

574 kcal · 30 min · 4 portions

Bucatini à la sauce tomate et tofu fumé épicé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés.
  2. 2. Ouvrez la boîte de tomates et écrasez-les grossièrement à la fourchette ou au mixeur plongeant.
  3. 3. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole.
  4. 4. Ajoutez les dés d'oignon dans l'huile chaude.
  5. 5. Faites revenir les oignons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement bruns.
  6. 6. Remuez souvent pour éviter qu'ils ne brûlent.
  7. 7. Ajoutez les tomates écrasées au mélange d'oignons.
  8. 8. Laissez mijoter la sauce à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.
  9. 9. Remuez régulièrement.
  10. 10. Coupez le tofu fumé en petits dés d'environ 5 millimètres.
  11. 11. Ajoutez les dés de tofu à la sauce tomate.
  12. 12. Laissez tout cuire ensemble pendant encore 5 minutes.
  13. 13. Lavez le persil frais à l'eau courante.
  14. 14. Égouttez bien le persil.
  15. 15. Séparez les feuilles des tiges.
  16. 16. Hachez grossièrement les feuilles de persil.
  17. 17. Incorporez le persil haché à la sauce.
  18. 18. Portez une grande casserole d'eau à ébullition.
  19. 19. Salez abondamment l'eau.
  20. 20. Ajoutez les pâtes Bucatini dans l'eau bouillante.
  21. 21. Cuisez les pâtes al dente selon les indications du paquet.
  22. 22. Assaisonnez la sauce au goût avec du sel et du poivre.
  23. 23. Ajoutez des flocons de piment si vous le souhaitez.
  24. 24. Égouttez les pâtes cuites dans une passoire.
  25. 25. Laissez bien s'égoutter les pâtes.
  26. 26. Mélangez immédiatement les pâtes avec la sauce chaude.

Nutrition par portion