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🍰 Muffins de pâtes au fromage
162 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- 250 g Spaghetti
- Sel
- 1 poivron jaune
- 5 tomates cerises
- 3 c. à soupe câpres
- 4 œufs
- crème liquide 125 ml
- 2 c. à café herbes de Provence
- Poivre (du moulin)
- 125 g mozzarella
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
- 2. Fais cuire les pâtes dans l'eau salée très al dente.
- 3. Égoutte les pâtes, rince-les à l'eau froide et laisse-les bien s'égoutter.
- 4. Mets les pâtes égouttées dans un grand bol.
- 5. Lave le poivron, retire les pépins et coupe-le en petits dés.
- 6. Lave les tomates et coupe-les également en dés.
- 7. Mélange les pâtes avec le poivron, les tomates et les câpres dans le bol.
- 8. Fouette les œufs avec la crème et les herbes dans un bol séparé.
- 9. Assaisonne le mélange œufs-crème généreusement de sel et de poivre.
- 10. Égoutte la mozzarella et coupe-la en dés.
- 11. Place des moules à muffins en papier dans les alvéoles du moule à muffins.
- 12. Répartis le mélange de pâtes uniformément dans les moules à muffins.
- 13. Verse le mélange œufs-crème sur les pâtes dans les moules.
- 14. Parseme la mozzarella en dés uniformément par-dessus.
- 15. Fais cuire les muffins pendant environ 25 Minutes au four.
Nutrition par portion
- kcal: 162
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 16 g