🍝 Tagliatelles à la sauce crémeuse à la courgette et gorgonzola

Name: Tagliatelles à la sauce crémeuse à la courgette et gorgonzola
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 400 g courgettes; 3 c. à soupe huile d'olive; 1 c. à soupe farine; 2 gousses d'ail; Sel; Poivre (du moulin); 1 c. à café thym séché; 0.5 c. à café romarin séché; 50 g gorgonzola; 75 g fromage frais; crème aigre 200 g; 2 c. à soupe pointes d'aneth hachées; 500 g tagliatelles

742 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

400 g courgettes
3 c. à soupe huile d'olive
1 c. à soupe farine
2 gousses d'ail
Sel
Poivre (du moulin)
1 c. à café thym séché
0.5 c. à café romarin séché
50 g gorgonzola
75 g fromage frais
crème aigre 200 g
2 c. à soupe pointes d'aneth hachées
500 g tagliatelles

Préparation

1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute beaucoup de sel.
2. Fais cuire les tagliatelles dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, selon les instructions du paquet.
3. Lave les courgettes soigneusement et coupe-les en fines tranches.
4. Épluche l'ail et hache-le finement.
5. Mets les tranches de courgette, l'ail haché, l'huile, le sel, le poivre, le thym et le romarin dans un bol compatible micro-ondes.
6. Couvre le bol et fais cuire le mélange à 850 Watt pendant environ 5 minutes.
7. Émiette légèrement le gorgonzola dans un bol séparé.
8. Mélange le gorgonzola avec le fromage frais, la crème aigre, la farine et l'aneth jusqu'à obtenir une masse lisse.
9. Ajoute le mélange de fromage aux légumes dans le bol et mélange bien le tout.
10. Fais cuire la sauce à 850 Watt pendant encore 5 minutes.
11. Remue vigoureusement la sauce après 2 minutes de cuisson.
12. Continue la cuisson et remue à nouveau bien la sauce.
13. Ajuste l'assaisonnement de la sauce avec des épices.
14. Ajoute les pâtes égouttées à la sauce et mélange-les ensemble.
15. Dresse la pasta sur des assiettes et garnis-la d'aneth frais.

Nutrition par portion

kcal: 742
Protein: 24 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 96 g