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🍝 Pâtes aux courgettes, sauge et parmesan

488 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux courgettes, sauge et parmesan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les courgettes soigneusement.
  2. 2. Coupez les courgettes en deux dans la longueur.
  3. 3. Coupez les moitiés en fines lamelles.
  4. 4. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  5. 5. Ajoutez les lamelles de courgette et les feuilles de sauge dans la poêle chaude.
  6. 6. Faites revenir les légumes à feu moyen pendant deux à trois minutes en douceur.
  7. 7. Assaisonnez les courgettes de sel et de poivre.
  8. 8. Faites cuire les pâtes Farfalle dans de l'eau salée al dente.
  9. 9. Égouttez les pâtes.
  10. 10. Réservez une petite quantité d'eau de cuisson des pâtes.
  11. 11. Ajoutez deux cuillères à café de beurre et deux à trois cuillères à soupe d'eau de cuisson aux pâtes chaudes.
  12. 12. Mélangez bien les pâtes pour qu'elles deviennent crémeuses.
  13. 13. Retirez les feuilles de sauge du mélange de courgettes.
  14. 14. Ajoutez les courgettes aux pâtes.
  15. 15. Mélangez le tout soigneusement.
  16. 16. Goûtez à nouveau les pâtes et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  17. 17. Servez immédiatement les pâtes dans des assiettes.
  18. 18. Parsemez généreusement le plat de parmesan râpé.

Nutrition par portion