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🍝 Pâtes à la sauce crémeuse à la courgette

416 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes à la sauce crémeuse à la courgette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Suis les instructions sur l'emballage.
  3. 3. Lave soigneusement les courgettes à l'eau courante.
  4. 4. Retire les extrémités dures des courgettes.
  5. 5. Coupe les courgettes en lamelles très fines. Utilise de préférence un économe en spirale (type spiralizer).
  6. 6. Fais chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
  7. 7. Ajoute les lamelles de courgette dans la poêle chaude.
  8. 8. Fais revenir les courgettes à feu moyen pendant un court moment.
  9. 9. Assaisonne les courgettes avec du poivre fraîchement moulu.
  10. 10. Verse un peu de bouillon de légumes dans la poêle.
  11. 11. Laisse mijoter la sauce encore 3 minutes.
  12. 12. Lave les herbes fraîches à l'eau froide.
  13. 13. Secoue les herbes pour les sécher et éliminer l'excès d'eau.
  14. 14. Détache délicatement les feuilles des tiges.
  15. 15. Égoutte les pâtes cuites dans une passoire.
  16. 16. Mélange les pâtes égouttées directement avec la sauce à la courgette dans la poêle.
  17. 17. Retire la poêle du feu et dresse les pâtes sur un grand plat de service.
  18. 18. Parseme les herbes fraîches uniformément sur les pâtes.
  19. 19. Râpe du parmesan frais sur le plat terminé.

Nutrition par portion