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🍝 Pâtes au fromage de chèvre et roquette

448 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au fromage de chèvre et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Suis les instructions sur l'emballage.
  3. 3. Lave les tomates soigneusement à l'eau courante.
  4. 4. Coupe les tomates lavées en deux dans le sens de la longueur.
  5. 5. Épluche l'échalote et l'ail.
  6. 6. Hache l'échalote et l'ail très finement.
  7. 7. Parcours les feuilles de roquette et retire les éventuelles parties abîmées.
  8. 8. Lave la roquette soigneusement.
  9. 9. Sèche bien la roquette, par exemple dans une essoreuse à salade.
  10. 10. Verse l'huile dans une poêle et fais-la chauffer.
  11. 11. Ajoute l'échalote et l'ail hachés dans la poêle chaude.
  12. 12. Fais revenir l'échalote et l'ail pendant 2 minutes à feu moyen.
  13. 13. Ajoute les tomates coupées en deux dans la poêle.
  14. 14. Secoue brièvement la poêle pour mélanger les tomates avec l'huile et les épices.
  15. 15. Égoutte les pâtes cuites.
  16. 16. Mélange les pâtes égouttées directement avec le contenu de la poêle.
  17. 17. Répartis le mélange de pâtes sur quatre assiettes.
  18. 18. Parseme les pâtes de roquette sèche.
  19. 19. Émiette le fromage de chèvre sur les plats.
  20. 20. Assaisonne le tout avec du poivre fraîchement moulu à la fin.

Nutrition par portion