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🍝 Spaghetti aux palourdes Venus dans une sauce tomate-poivron

523 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti aux palourdes Venus dans une sauce tomate-poivron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les palourdes Venus à l'eau courante.
  2. 2. Retirez les barbes des palourdes.
  3. 3. Jetez toutes les palourdes qui sont déjà ouvertes.
  4. 4. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
  5. 5. Épluchez les tomates.
  6. 6. Retirez les graines des tomates.
  7. 7. Coupez la chair des tomates en petits dés.
  8. 8. Lavez le poivron.
  9. 9. Retirez les graines et la partie blanche du poivron.
  10. 10. Coupez le poivron en très petits dés.
  11. 11. Lavez le piment.
  12. 12. Retirez les graines du piment.
  13. 13. Coupez le piment en petits morceaux.
  14. 14. Pelez les gousses d'ail.
  15. 15. Hachez l'ail finement.
  16. 16. Lavez le persil.
  17. 17. Égouttez bien le persil.
  18. 18. Hachez les feuilles de persil.
  19. 19. Faites cuire les spaghettis dans de l'eau salée bouillante al dente.
  20. 20. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
  21. 21. Faites revenir l'ail et le piment à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  22. 22. Ajoutez les palourdes à la poêle.
  23. 23. Ajoutez les tomates en dés à la poêle.
  24. 24. Ajoutez le poivron en dés à la poêle.
  25. 25. Ajoutez le vin à la poêle.
  26. 26. Couvrez la poêle.
  27. 27. Faites cuire le mélange 5 minutes à feu moyen.
  28. 28. Retirez les palourdes de la sauce.
  29. 29. Jetez toutes les palourdes qui ne se sont pas ouvertes.
  30. 30. Assaisonnez le bouillon de cuisson avec du sel et du poivre.
  31. 31. Égouttez les spaghettis.
  32. 32. Mélangez les spaghettis avec le bouillon de cuisson.
  33. 33. Servez les spaghettis dans des assiettes.
  34. 34. Répartissez les palourdes sur les pâtes.
  35. 35. Saupoudrez le plat de persil haché.

Nutrition par portion