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🍝 Pâtes aux tomates, anchois et câpres

480 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g olives noires (dénoyautées)
• 6 filets d'anchois
• 4 gousses d'ail
• 2 piments séchés
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 400 g tomates concassées (boîte)
• 1 c. à soupe de câpres
• 400 g spaghetti
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Hache grossièrement les olives et les filets d'anchois.
2. 2. Pèle l'ail et hache-le finement.
3. 3. Réchauffe l'huile dans une poêle.
4. 4. Ajoute l'ail, les piments et les anchois dans l'huile chaude.
5. 5. Faites revenir les ingrédients pendant environ 2 minutes.
6. 6. Ajoute les tomates à la poêle.
7. 7. Laisse mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes.
8. 8. Fais cuire les spaghetti al dente dans de l'eau salée.
9. 9. Ajoute les câpres et les olives à la sauce.
10. 10. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
11. 11. Égoutte les spaghetti.
12. 12. Remue brièvement les spaghetti égouttés dans la sauce.
13. 13. Sers le plat.

Nutrition par portion

• kcal: 480
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 75 g