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🍝 Spaghetti au thym et aux pleurotes

592 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti au thym et aux pleurotes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les Spaghetti al dente dans cette eau salée.
  3. 3. Épluche l'échalote et l'ail.
  4. 4. Coupe l'échalote et l'ail en petits dés.
  5. 5. Nettoie les pleurotes de la terre.
  6. 6. Coupe les pleurotes en quartiers.
  7. 7. Lave les oignons nouveaux.
  8. 8. Retire les extrémités sèches des oignons nouveaux.
  9. 9. Coupe les oignons nouveaux en fines lanières.
  10. 10. Lave le thym et le basilic.
  11. 11. Secoue les herbes pour les sécher.
  12. 12. Fais tomber les feuilles de thym et de basilic.
  13. 13. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  14. 14. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  15. 15. Ajoute l'échalote et l'ail dans la poêle.
  16. 16. Fais revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  17. 17. Ajoute les pleurotes dans la poêle.
  18. 18. Fais revenir les champignons jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
  19. 19. Ajoute les herbes détachées dans la poêle.
  20. 20. Assaisonne le mélange de sel et de poivre.
  21. 21. Goûte pour ajuster l'assaisonnement.
  22. 22. Réserve trois cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes.
  23. 23. Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle.
  24. 24. Ajoute l'eau de cuisson réservée dans la poêle.
  25. 25. Ajoute les lanières d'oignons nouveaux dans la poêle.
  26. 26. Mélange le tout rapidement pour bien combiner les ingrédients.
  27. 27. Préchauffe les assiettes de service.
  28. 28. Dresse les pâtes sur les assiettes préchauffées.
  29. 29. Râpe du Parmesan sur les pâtes prêtes à servir.
  30. 30. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion