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🍝 Penne crémeux aux cèpes

738 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Ajoute les penne dans l'eau bouillante et fais-les cuire al dente.
  3. 3. Nettoie bien les cèpes et retire les éventuels restes de terre.
  4. 4. Épluche l'ail et hache-le très finement.
  5. 5. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  6. 6. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  7. 7. Hache finement la moitié des feuilles de basilic.
  8. 8. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
  9. 9. Ajoute l'ail haché et les cèpes dans la poêle.
  10. 10. Fais revenir le mélange en remuant constamment pendant 3 à 5 minutes.
  11. 11. Déglace la poêle avec la crème.
  12. 12. Fais mijoter la sauce à feu moyen pendant 5 à 7 minutes.
  13. 13. Égoutte les penne cuites.
  14. 14. Mélange les penne égouttées avec la moitié finement hachée du basilic.
  15. 15. Incorpore délicatement les penne à la sauce aux cèpes.
  16. 16. Préchauffe les assiettes de service.
  17. 17. Dresse la pasta sur les assiettes préchauffées.
  18. 18. Décore le plat avec les feuilles de basilic frais restantes.
  19. 19. Sers la pasta bien chaude immédiatement.

Nutrition par portion