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🍝 Pâtes crémeuses au saumon fumé et épinards

696 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au saumon fumé et épinards Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute beaucoup de sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée selon les instructions du paquet, mais garde-les encore un peu al dente.
  3. 3. Coupe le saumon fumé en petits dés de taille bouchée.
  4. 4. Lave soigneusement les épinards, égoutte-les et hache-les en gros morceaux.
  5. 5. Pèle les gousses d'ail et hache-les finement.
  6. 6. Verse la crème dans une petite casserole et fais-la chauffer avec le safran et la bouillon jusqu'à ce que le mélange bouille.
  7. 7. Ajoute les épinards hachés et l'ail dans la crème bouillante.
  8. 8. Fais réduire les épinards dans la sauce jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  9. 9. Ajoute les dés de saumon dans la sauce et réchauffe-les brièvement.
  10. 10. Égoutte les pâtes, mais réserve un peu d'eau de cuisson.
  11. 11. Mélange les pâtes directement dans la poêle ou la casserole avec la sauce saumon-épinards.
  12. 12. Si la sauce est trop épaisse, ajoute une gorgée d'eau de cuisson.
  13. 13. Dresse les pâtes dans des assiettes.
  14. 14. Parseme de poivre noir frais et sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion