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🍝 Poulet avec asperges et pâtes

697 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet avec asperges et pâtes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir l'eau pour les pâtes dans une grande casserole.
  2. 2. Ajoute une bonne quantité de sel dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes selon les instructions du paquet al dente.
  4. 4. Épluche le tiers inférieur des tiges d'asperges avec un économe.
  5. 5. Coupe les tiges d'asperges en deux dans la longueur.
  6. 6. Coupe les moitiés d'asperges en biais en morceaux d'environ 2 à 3 centimètres de long.
  7. 7. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle.
  8. 8. Fais revenir les morceaux d'asperges dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes.
  9. 9. Déglace les légumes avec le vin.
  10. 10. Assaisonne les morceaux d'asperges de sel et de poivre.
  11. 11. Couvre la poêle et laisse cuire les asperges pendant 5 à 6 minutes.
  12. 12. Rince les filets de poitrine de poulet à l'eau froide.
  13. 13. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Fais dorer rapidement le poulet dans le reste d'huile.
  15. 15. Ajoute le bouillon de volaille (Fond) au poulet dans la poêle.
  16. 16. Couvre la poêle et laisse cuire le poulet pendant environ 10 minutes à feu doux.
  17. 17. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  18. 18. Incorpore les pâtes égouttées aux asperges.
  19. 19. Goûte le mélange pâtes-asperges et assaisonne enfin de sel et de poivre.
  20. 20. Serve les pâtes sur des assiettes.
  21. 21. Coupe le poulet cuit en fines tranches.
  22. 22. Dispose les tranches de poulet à côté des pâtes sur l'assiette.

Nutrition par portion