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🍝 Tagliatelle aux crevettes et légumes colorés

575 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelle aux crevettes et légumes colorés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. 2. Fais cuire les tagliatelles al dente (al dente) selon les instructions du paquet.
  3. 3. Lave soigneusement la courgette.
  4. 4. Retire les extrémités dures de la courgette.
  5. 5. Coupe la courgette en lamelles très fines ou utilise une mandoline.
  6. 6. Épluche la carotte.
  7. 7. Coupe également la carotte en fines lamelles longitudinales ou râpe-la.
  8. 8. Lave les poivrons.
  9. 9. Coupe les poivrons en deux dans la longueur.
  10. 10. Retire les graines et la partie blanche des poivrons.
  11. 11. Coupe les poivrons en fines lamelles.
  12. 12. Épluche les gousses d'ail.
  13. 13. Hache finement l'ail.
  14. 14. Fais chauffer le beurre dans une grande poêle.
  15. 15. Ajoute l'ail haché, la courgette, les carottes et les lamelles de poivron dans le beurre chaud.
  16. 16. Fais revenir les légumes à feu moyen pendant environ 3 minutes.
  17. 17. Déglace les légumes avec le vin blanc.
  18. 18. Fais mijoter la sauce pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  19. 19. Égoutte les pâtes cuites.
  20. 20. Ajoute les pâtes égouttées et les crevettes précuites dans la poêle avec les légumes.
  21. 21. Mélange bien le tout pour bien combiner les ingrédients.
  22. 22. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  23. 23. Dresse la pasta dans des bols ou sur des assiettes.
  24. 24. Dépose une quenelle de crème fraîche sur la pasta.
  25. 25. Assaisonne la crème fraîche avec un peu de poivre.
  26. 26. Décore le plat avec des herbes fraîches.
  27. 27. Sers le plat immédiatement.

Nutrition par portion