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🍝 Tagliatelle aux haricots verts et pesto frais

662 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelle aux haricots verts et pesto frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les haricots verts.
  2. 2. Épluche les gousses d'ail.
  3. 3. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  4. 4. Détache les feuilles de basilic des tiges.
  5. 5. Râpe le parmesan finement.
  6. 6. Mets l'ail, le basilic, le parmesan et les pignons de pin dans le mixeur.
  7. 7. Mixe les ingrédients finement.
  8. 8. Verse l'huile d'olive lentement jusqu'à obtenir une pâte fine.
  9. 9. Réserve 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour l'eau de cuisson.
  10. 10. Assaisonne le pesto de sel et de poivre.
  11. 11. Remplis une grande casserole d'eau et porte-la à ébullition.
  12. 12. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et beaucoup de sel dans l'eau.
  13. 13. Fais cuire les tagliatelle al dente selon les instructions du paquet.
  14. 14. Ajoute les haricots verts 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson.
  15. 15. Égoutte les pâtes et les haricots dans une passoire.
  16. 16. Rince-les brièvement à l'eau froide.
  17. 17. Remets les pâtes et les haricots dans la casserole.
  18. 18. Incorpora environ 2 cuillères à soupe de pesto.
  19. 19. Dresse les pâtes aux haricots sur des assiettes.
  20. 20. Saupoudre de poivre.
  21. 21. Sers le reste de pesto à part.

Nutrition par portion