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🍝 Pâtes au poireau, pois et menthe

507 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au poireau, pois et menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoute du sel.
  2. 2. Ajoute les pâtes dans l'eau bouillante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes al dente.
  4. 4. Égoutte les pâtes dans une passoire et laisse l'eau s'écouler.
  5. 5. Lave soigneusement le poireau.
  6. 6. Retire les pointes vertes et les extrémités racinaires du poireau.
  7. 7. Coupe la partie blanche du poireau en fines rondelles.
  8. 8. Épluche les gousses d'ail.
  9. 9. Hache finement l'ail.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  11. 11. Ajoute les rondelles de poireau et l'ail dans la poêle chaude.
  12. 12. Fait revenir les légumes pendant 1 à 2 minutes.
  13. 13. Ajoute les pois à la poêle.
  14. 14. Déglace les légumes avec le bouillon.
  15. 15. Fais mijoter le mélange pendant environ 5 minutes.
  16. 16. Assaisonne la sauce avec du sel.
  17. 17. Ajoute du jus de citron.
  18. 18. Assaisonne avec du poivre.
  19. 19. Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle.
  20. 20. Ajoute la menthe.
  21. 21. Mélange bien le tout jusqu'à ce que les pâtes et la menthe soient chaudes.
  22. 22. Sers le plat sur des assiettes.

Nutrition par portion