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🍝 Pâtes au légumes grillés à la poêle

580 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 500 g de pâtes courtes (penne ou rigatoni)
• 2 poivrons rouges
• 2 courgettes
• 1 aubergine
• 3 - 4 c. à s. de Becel (Gold)
• 4 c. à s. de fromage frais
• Sel (, poivre)
• Parmesan

Préparation

1. 1. Lavez les légumes et coupez-les en petits dés.
2. 2. Faites chauffer une grande poêle épaisse et faites-y fondre un peu de Becel Gold.
3. 3. Faites revenir les légumes par portions à feu vif.
4. 4. Remuez constamment les légumes pendant la cuisson.
5. 5. Retirez les légumes de la poêle dès qu'ils sont bruns mais encore croquants.
6. 6. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
7. 7. Remettez les légumes grillés préparés dans la poêle.
8. 8. Laissez mijoter les légumes à feu moyen pendant un court instant.
9. 9. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre.
10. 10. Incorporez le fromage frais aux légumes.
11. 11. Mélangez les légumes avec les pâtes chaudes.
12. 12. Servez le plat immédiatement.
13. 13. Parsemez le plat de fromage parmesan frais selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 580
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 78 g