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🍝 Penne crémeux au pesto vert et fromage fumé

791 kcal · 30 min · 4 portions

Penne crémeux au pesto vert et fromage fumé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien la roquette, le basilic et le persil.
  2. 2. Secouez les herbes pour les sécher et détachez les feuilles des tiges dures.
  3. 3. Mettez les feuilles vertes, les pignons de pin et le parmesan dans un mixeur.
  4. 4. Ajoutez le fond de volaille et mixez le tout jusqu'à obtenir une crème lisse et vert clair.
  5. 5. Assaisonnez enfin la crème pesto avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
  6. 6. Faites cuire les penne dans une grande quantité d'eau bouillante salée al dente.
  7. 7. Égouttez les pâtes et laissez-les s'égoutter un court instant.
  8. 8. Mélangez directement les penne égouttées avec la sauce pesto à la roquette préparée.
  9. 9. Répartissez le mélange de pâtes sur des assiettes réchauffées.
  10. 10. Râpez grossièrement la mozzarella fumée sur les portions.
  11. 11. Décorez le plat avec des feuilles de roquette fraîche et servez immédiatement.

Nutrition par portion