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🍝 Spaghetti au pesto frais de cresson

465 kcal · 30 min · 4 portions

Spaghetti au pesto frais de cresson Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute un peu de sel.
  2. 2. Ajoute les spaghettis dans l'eau bouillante et fais-les cuire al dente.
  3. 3. Fais chauffer une poêle sans huile et fais griller les pignons de pin jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. 4. Retire les pignons de pin grillés de la poêle et laisse-les refroidir.
  5. 5. Lave soigneusement le cresson et secoue-le pour l'égoutter.
  6. 6. Pèle la gousse d'ail.
  7. 7. Mets le cresson, l'ail et les pignons de pin refroidis dans un mixeur.
  8. 8. Mixe les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte fine.
  9. 9. Ajoute l'huile en un mince filet jusqu'à ce que le pesto soit crémeux.
  10. 10. Incorpore le parmesan râpé dans le pesto.
  11. 11. Assaisonne le pesto de sel, de poivre et d'un filet de jus de citron.
  12. 12. Égoutte les spaghettis cuits et laisse-les bien s'égoutter.
  13. 13. Mélange les spaghettis avec le pesto.
  14. 14. Répartis les pâtes dans des assiettes chaudes.
  15. 15. Décore le plat avec du parmesan frais râpé selon tes goûts et sers-le.

Nutrition par portion