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🍝 Pâtes au poivron et dip à l'avocat

472 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes au poivron et dip à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoute du sel.
  2. 2. Fais cuire les pâtes dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  4. 4. Coupe l'avocat en deux dans le sens de la longueur et retire le noyau.
  5. 5. Détache délicatement la chair de la peau.
  6. 6. Mets la chair d'avocat dans un bol.
  7. 7. Arrose l'avocat de jus de citron.
  8. 8. Écrase grossièrement l'avocat à la fourchette.
  9. 9. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  10. 10. Ajoute quelques gouttes de sauce Tabasco.
  11. 11. Lave soigneusement la ciboulette.
  12. 12. Fais secouer la ciboulette pour l'essorer.
  13. 13. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  14. 14. Ajoute les rondelles de ciboulette au mélange d'avocat.
  15. 15. Lave les poivrons.
  16. 16. Retire l'intérieur des poivrons (nettoie-les).
  17. 17. Coupe les poivrons en petits dés.
  18. 18. Épluche l'oignon.
  19. 19. Épluche la gousse d'ail.
  20. 20. Coupe l'oignon en fins dés.
  21. 21. Coupe l'ail en fins dés.
  22. 22. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
  23. 23. Ajoute l'oignon, l'ail et les dés de poivron dans la poêle.
  24. 24. Fait revenir les légumes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.
  25. 25. Ajoute les pâtes égouttées à la poêle.
  26. 26. Réchauffe les pâtes brièvement avec les légumes.
  27. 27. Assaisonne le mélange de pâtes et légumes avec du sel et du poivre.
  28. 28. Répartis les pâtes sur quatre assiettes.
  29. 29. Dépose la salsa à l'avocat en garniture dessus.

Nutrition par portion