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🍝 Tagliatelle à la sauce crémeuse au ricotta et aux herbes

538 kcal · 30 min · 4 portions

Tagliatelle à la sauce crémeuse au ricotta et aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais bouillir une grande casserole d'eau et ajoute beaucoup de sel.
  2. 2. Fais cuire les Tagliatelle dans cette eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  3. 3. Égoutte les pâtes, mais réserve exactement une tasses d'eau de cuisson des pâtes.
  4. 4. Mets le Ricotta dans un bol.
  5. 5. Ajoute 4 à 5 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes réservée.
  6. 6. Ajoute les herbes fraîches dans le bol.
  7. 7. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  8. 8. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre selon ton goût.
  9. 9. Ajoute le Parmesan râpé.
  10. 10. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  11. 11. Si la sauce est trop épaisse, ajoute un peu plus d'eau de cuisson des pâtes jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse.
  12. 12. Répartis les Tagliatelle cuites sur les assiettes.
  13. 13. Nappe les pâtes de la sauce au Ricotta et aux herbes.
  14. 14. Garnis le plat de feuilles de basilic frais.
  15. 15. Sers la pasta immédiatement encore chaude.

Nutrition par portion