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🍝 Spaghetti aux crabes et roquette

587 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ajoutez-y un peu de sel.
  2. 2. Mettez les spaghettis dans l'eau bouillante et faites-les cuire al dente selon les instructions du paquet.
  3. 3. Coupez la pancetta en fines lanières.
  4. 4. Lavez soigneusement la roquette.
  5. 5. Séchez la roquette avec une essoreuse à salade ou un torchon de cuisine.
  6. 6. Détachez les feuilles de roquette des tiges dures.
  7. 7. Coupez les feuilles de roquette en morceaux plus petits si nécessaire.
  8. 8. Pelez les gousses d'ail.
  9. 9. Hachez l'ail très finement.
  10. 10. Décomposez la chair de crabe en petits morceaux avec les doigts.
  11. 11. Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une grande poêle.
  12. 12. Faites revenir la chapelure de pain blanc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  13. 13. Retirez les miettes grillées de la poêle.
  14. 14. Mettez les miettes sur une assiette et mettez-les de côté.
  15. 15. Ajoutez l'ail haché, les lanières de pancetta et la chair de crabe dans la poêle restante.
  16. 16. Faites revenir les ingrédients pendant une à deux minutes.
  17. 17. Déglacez la poêle avec le vin blanc.
  18. 18. Égouttez les spaghettis cuits dans une passoire.
  19. 19. Ajoutez les spaghettis égouttés dans la poêle avec la chair de crabe.
  20. 20. Ajoutez la roquette à la poêle.
  21. 21. Mélangez bien le tout.
  22. 22. Assaisonnez les pâtes de sel et de poivre selon votre goût.
  23. 23. Répartissez les pâtes dans les assiettes.
  24. 24. Saupoudrez les plats finis de chapelure de pain blanc grillée.

Nutrition par portion