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🍝 Pâtes crémeuses au poulet, coco et piment

718 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes crémeuses au poulet, coco et piment Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la poitrine de poulet en gros dés.
  2. 2. Mets les dés de poulet dans un hachoir électrique.
  3. 3. Mixe la viande en une farine fine.
  4. 4. Épluche les oignons de printemps et lave-les.
  5. 5. Coupe les oignons de printemps en fines rondelles.
  6. 6. Fais une incision longitudinale dans le piment.
  7. 7. Rince les graines du piment sous l'eau courante.
  8. 8. Coupe le piment épépiné en petits dés.
  9. 9. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle.
  10. 10. Ajoute les oignons de printemps, le piment et la farce de poulet dans la poêle chaude.
  11. 11. Fait revenir les ingrédients brièvement.
  12. 12. Versez le bouillon sur le mélange dans la poêle.
  13. 13. Ajoutez le lait de coco.
  14. 14. Portez la sauce à ébullition.
  15. 15. Ajoutez le jus de citron vert à la sauce.
  16. 16. Assaisonnez avec du sel.
  17. 17. Ajoutez le poivre de Cayenne à la sauce.
  18. 18. Ajoutez le curry en poudre à la sauce.
  19. 19. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant cinq à six minutes.
  20. 20. Nettoyez les champignons shiitake.
  21. 21. Retirez les tiges des champignons shiitake.
  22. 22. Coupez les chapeaux des shiitake en tranches.
  23. 23. Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle séparée.
  24. 24. Faites revenir les tranches de shiitake dans l'huile chaude.
  25. 25. Ajoutez les germes de soja aux champignons shiitake.
  26. 26. Faites revenir les germes de soja et les champignons pendant une à deux minutes.
  27. 27. Portez une grande quantité d'eau salée à ébullition.
  28. 28. Faites cuire les tagliatelles al dente selon les instructions du paquet.
  29. 29. Égouttez les pâtes.
  30. 30. Mélangez les pâtes avec la sauce coco-piment.
  31. 31. Mélangez les pâtes avec le mélange shiitake-germes de soja.

Nutrition par portion