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🍝 Pâtes aux fèves et chou-rave avec arôme citron-ail

580 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes aux fèves et chou-rave avec arôme citron-ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave bien les haricots verts.
  2. 2. Coupe les extrémités des haricots.
  3. 3. Coupe les haricots en petits morceaux en biais.
  4. 4. Pèle complètement le chou-rave.
  5. 5. Coupe le chou-rave en petits dés.
  6. 6. Pèle les gousses d'ail.
  7. 7. Hache l'ail finement.
  8. 8. Fais bouillir une grande casserole d'eau.
  9. 9. Sale fortement l'eau bouillante.
  10. 10. Ajoute les haricots préparés dans l'eau salée.
  11. 11. Fais cuire les haricots pendant environ 7 minutes.
  12. 12. Égoutte les haricots.
  13. 13. Refroidis immédiatement les haricots à l'eau froide.
  14. 14. Laisse bien égoutter les haricots.
  15. 15. Réchauffe l'huile d'olive dans une grande poêle.
  16. 16. Ajoute les dés de chou-rave dans la poêle chaude.
  17. 17. Fait revenir le chou-rave.
  18. 18. Ajoute les haricots égouttés à la poêle.
  19. 19. Fait revenir les haricots brièvement.
  20. 20. Mélange l'ail haché.
  21. 21. Assaisonne le mélange de légumes avec du sel.
  22. 22. Assaisonne le mélange de légumes avec du poivre fraîchement moulu.
  23. 23. Fais bouillir une nouvelle casserole d'eau.
  24. 24. Sale l'eau pour les pâtes.
  25. 25. Fais cuire les spaghettis al dente dans l'eau salée.
  26. 26. Égoutte les spaghettis.
  27. 27. Laisse bien égoutter les spaghettis.
  28. 28. Réserve une petite quantité d'eau de cuisson des pâtes.
  29. 29. Ajoute les spaghettis chauds immédiatement à la poêle de légumes.
  30. 30. Ajoute le jus de citron à la poêle.
  31. 31. Mélange bien le tout.
  32. 32. Ajoute 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
  33. 33. Mélange l'eau de cuisson pour lier la sauce.
  34. 34. Réchauffe les assiettes de service.
  35. 35. Répartis les pâtes sur les assiettes chaudes.
  36. 36. Saupoudre généreusement les pâtes de parmesan râpé.
  37. 37. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion